お家で高級料理店の味！熊本馬刺し！

最近、有名になりつつある馬刺し。

体にとてもいい効果がある事を皆さんご存知でしょうか。

○馬刺しは健康に良い？

馬刺しのタンパク質に含まれる「ペプチド」という成分は体を温めてくれたり、血管を拡張してくれる効果もあるので、高血圧の人には血圧を下がる効果もあります。

また、馬刺しに含まれるビタミンは、皮膚を美しく保ち、病気の回復を助ける「ビタミンA」

肥満防止やダイエットにつながる「ビタミンB1」

不足すると、貧血、頭痛、めまいなどを引き起こすと言われる「ビタミン12」

そのほかにもビタミンやミネラルがバランス良く含まれています。

○トレーニングや美容に最適？！

馬刺しはタンパク質が豊富な上に、お腹の中では低カロリーです。

100グラムあたり約110Kcalで、代表的なところで言うと鶏肉のササミと同じくらい低カロリーなので、トレーニングブームの現在はトレーニーの中では高い評価を得ています。

馬肉は女性の美容、ダイエットの見方もしてくれます。

馬肉には脂肪分が少なく、牛肉の約1/5しかないので太りにくいといえます。

馬肉に含まれる脂肪分の殆どが「不飽和脂肪酸」です。

例えば、「リノール酸」、「オレイン酸」は魚やオリーブオイルに含まれる脂で、体脂肪になりにくい脂質です。

また、上記の上記の「ペプチド」はコラーゲンを生成をサポートする働きがあり、アンチエイジング成分としても有名です。

○鮮度

今回の馬肉は鮮度にすごくこだわっております。

というのも、飼育過程として水、餌、環境を凄く大切にしています。

なので、飼育する馬へのストレスを最大限抑えているので、肉の品質も抜群です。